Quando pensiamo alla carne pensiamo solo alla quantità di proteine e calorie che essa contiene ma questo è un ragionamento troppo limitato, dovremmo imparare a considerare la salute prima del nostro peso e liberarci dall’attaccamento all’ideale che abbiamo di un certo tipo di fisicità o un certo numero sulla bilancia.
Tutte le fonti animali ma soprattutto la carne bovina proveniente principalmente da sistemi di agricoltura sostenibile nutriti in modo naturale e baciati dal sole mentre pascolano beati, forniscono carni abbondanti di sostanze nutritive tutte necessarie e richieste per far funzionare in modo ottimale il nostro corpo e aiutarci a raggiungere il nostro Massimo potenziale.
Non è fisicamente possibile compensare con tantissimo esercizio fisico una dieta sbilanciata o errata, tantomeno con l’integrazione non si può compensare un alimentazione deficitaria.
Molti studi hanno dimostrato che la carne rossa e benefica per i problemi di salute mentale, come la colina necessaria per la metilazione, un metabolismo del carbonio che aiuta la sintesi dei neurotrasmettitori, la spina dorsale della funzione dell’acetilcolina, la biotrasformazione e detossificazione di estrogeni e altre tossine liposolubili da trasformare in sostanze solubili in acqua e trasportate nella bile.
La carne contiene oltre alle proteine, grassi saturi, monoinsaturi, Pufa & Epa Dha, potassio selenio magnesio fosforo vitamine a B1 B2 B3 B5 biotina folati B12 carnitina colina e creatina.
La carnitina, un altro importante aminoacido necessario per il trasporto degli acidi grassi attraverso la membrana dei mitocondri da utilizzare per la Beta ossidazione (bruciare i grassi) e’ inoltre dimostrato essere neuroprotettiva, il che ha senso dato che il cervello ha una grande quantità di mitocondri (centrali energetiche cellulari) e dato dall’alto contenuto di grasso nel cervello.
Sei ancora credi che la carne rossa debba essere vietata per problemi di salute ti consiglio di guardare tu stesso nella ricerca in prima persona.
Nel mondo moderno siamo più carenti di nutrienti che di calorie, nutrienti che gestiscono il funzionamento e la dinamica di ciò che facciamo con l’energia di Una caloria.
Un Frullato proteico o una barretta proteica non saranno mai paragonabili a una fonte di proteine naturale E genuina, in termini di qualità è la scelta migliore in quanto ciò influirà sui valori nutrizionali ma sosterrà anche Agricoltori locali che si prendono cura e trattano adeguatamente i loro animali a nostro vantaggio.
Questo argomento ovviamente non si applica a coloro che scelgono di mangiare le piante per ragioni etiche.
Alcuni prima e dopo
silvia boscaro 10w 
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